술문화관
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정읍의 깨끗한 물은 술 제조에 중요한 요소로 작용하며 맑고 깨끗한 술을 만드는데 기여합니다. 그런 환경을 기반으로 쌀을 이용한 술 제조가 활성화되었으며 인공 첨가물없이 누룩을 사용해 발효시키는 전통적인 방식의 전통주 제조 기술이 전수되었습니다.
술문화관 거점공간은
전통주와 천연발효식초로 옛 조상들의 지혜로 빚는 전통발표의 신비의 맛을 현대적인 감각으로 재조명하는 상품브랜드를 개발할 예정이며 술과 차로 연결되는 공간으로 운영하고자 합니다.
■ 공간 활용
정읍의 다양한 술문화 프로그램 진행
지역 내 주조장과 협업하여 정읍만의 특색을 살린 브랜드 막걸리 개발
술과 마실 수 있는 분위기, 커피와 디저트 등을 맛 볼 수 있는 술카페 운영
■ 캐릭터
누룩이